Рецепт салата с семгой

Вот это здорово: в смысле и рецепт хороший, и для здоровья такое блюдо очень полезно. В последнее время слишком часто советуют майонезы и прочие жирности. А здесь все нежирное, много зелени. Единственно, я удерживаюсь от огурцов, они придают определенную пикантность, но без них блюдо ничуть не хуже

В этом году мы планируем отмечать новый год в кафе и нам подадут оливье с семгой. Я удивилась такому необычному салату, и сейчас, читая ваш рецепт, поняла, что он должен быть очень вкусным. Действительно, этот салат с семгой напоминает оливье, но оно получится нетрадиционным. Обязательно возьму рецепт на заметку!

Для того, чтобы салат казался нежнее, я бы заменила огурцы на авакадо, только спелое: его надо почистить, вынуть косточку и порезать кубиками. Семга с огурцами не очень сочетается... Еще рекомендую добавить мелко нарезанных консервированныйх ананасов, белого сладкого ребчатого лука, ну и какой же рыбный салат не обойдется без руколлы. А заправить лучше легким майонезом, т.к. сметана быстро даст сок и салат приобретет неприглядный вид. Сверху можно добавить сыра пармезана, порезанного тонкими кусочками. Приятного аппетита!